Schlagwort-Archive: Nachhaltigkeit in der Hotellerie

Nachhaltigkeit in der Hotellerie – operative Performance, Zertifizierung, ESG und Managementansätze für Hotels und tourismusnahe Beherbergungsbetriebe.

Modern hotel facade with mixed glass and wood panel cladding, illustrating how building design shapes a hotel's sustainability performance
A Hotel Cannot Operate More Sustainably Than Its Building Allows

Zwei Hotels können dieselbe Auslastung, dieselben Nachhaltigkeitsziele und dasselbe Betriebsteam haben – und trotzdem beim [...]

18
Juli
Business summary report and performance charts reviewed during an ESG reporting assessment for a hotel group
ESG-Berichterstattung in der Hotellerie: Warum ein Konzernbericht die Hotels darin oft nicht abdeckt

Immer mehr Hotels antworten auf Anfragen zu ESG-Daten mit dem Hinweis auf einen Bericht, der [...]

20
Juni
Leftover food on marble plates after hotel dining service, illustrating food waste in hospitality F&B operations
Lebensmittelverschwendung im Hotel reduzieren

Lebensmittelverschwendung gehört zu den finanziell bedeutsamsten – und gleichzeitig operativ unmittelbarsten – Nachhaltigkeitsthemen in der [...]

15
Juni
Aerial view of a winding road through green forest, illustrating strategic direction and roadmap planning in hotel sustainability
Wie eine Nachhaltigkeitsstrategie im Hotel wirklich aussieht

Nachhaltigkeitsmassnahmen zu haben ist nicht dasselbe wie eine Nachhaltigkeitsstrategie zu haben. Dieser Beitrag erklaert, was [...]

15
Juni
Continuous Improvement in Hospitality – balancing operational stability and continuous improvement in hotel sustainability management
Continuous Improvement Framework

Erfahren Sie, wie Hotels mit dem HOLITRA Stability–Improvement Framework Nachhaltigkeitssysteme entwickeln können, die operative Stabilität [...]

01
Juni
Thermostat control in hospitality environment illustrating operational design and guest sustainability behaviour
Nachhaltiges Gästeverhalten im Hotel

Warum funktionieren manche Nachhaltigkeitsmaßnahmen im Gästekontakt — und andere nicht? Ein praxisnaher Blick auf Gästekommunikation, [...]

26
Mai